La fédération des pâtissiers d’Auvergne a lancé l’été 2002 les premiers produits dérivés du parc européen du volcanisme : deux chocolat et un gâteau.

L’ENSP d’Yssingeaux a suivi toute la démarche : montage des dossiers de subvention, création des recettes, formation des adhérents, création des outils commerciaux et de communication, relations presse, évènementiel de lancement…

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