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DESSERTS A L'ASSIETTE AUTOUR DES FRUITS DE SAISON |  |
| Philippe RIGOLLOT - Lundi 5 Mai 2008 au Mardi 6 Mai 2008 | ||
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PETITS GATEAUX ET TARTES | |
| Arnaud LARHER - Lundi 5 Mai 2008 au Mardi 6 Mai 2008 | ||
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PATISSERIE TRADITIONNELLE | |
| Jean-François ARNAUD - Lundi 5 Mai 2008 au Mardi 6 Mai 2008 | ||
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BUFFET DEGUSTATION | |
| Thierry GUILLOU - Lundi 28 Avril 2008 au Mardi 29 Avril 2008 | ||
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PETITS GATEAUX | |
| Sébastien SERVEAU - Lundi 28 Avril 2008 au Mardi 29 Avril 2008 | ||
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COLLECTION DE DESSERTS A L ASSIETTE | |
| Sébastien SERVEAU - Lundi 14 Avril 2008 au Mercredi 16 Avril 2008 | ||
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BUFFET SUCRE SALE | |
| Gilles REFLOCH - Lundi 21 Avril 2008 au Mercredi 23 Avril 2008 | ||
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PETITS GATEAUX ET TARTES | |
| Yann BRYS - Lundi 21 Avril 2008 au Mercredi 23 Avril 2008 | ||
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SANDWICHES, TARTINES ET QUICHES | |
| Gaëtan PARIS - Lundi 14 Avril 2008 au Mercredi 16 Avril 2008 | ||
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SPECIAL MACARONS | |
| Christophe FELDER - Lundi 14 Avril 2008 au Mercredi 16 Avril 2008 | ||
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CROQUEMBOUCHES INEDITS | |
| Daniel CHABOISSIER - Lundi 14 Avril 2008 au Mercredi 16 Avril 2008 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| Jean-François ARNAUD - Mardi 11 Mars 2008 au Mardi 11 Mars 2008 | ||
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CHARIOT DE DESSERTS | |
| Laurent JEANNIN - Lundi 10 Mars 2008 au Mercredi 12 Mars 2008 | ||
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PRESENTATION EN SUCRE ET CHOCOLAT | |
| Stéphane LEROUX - Lundi 7 Avril 2008 au Mercredi 9 Avril 2008 | ||
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ENTREMETS ET TARTES | |
| Sébastien SERVEAU - Lundi 31 Mars 2008 au Mercredi 2 Avril 2008 | ||
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ENTREMETS ET PETITS GATEAUX | |
| Jean-François ARNAUD - Lundi 7 Avril 2008 au Mardi 8 Avril 2008 | ||
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BONBONS ET SUJETS DE PAQUES | |
| Christian CAMPRINI - Lundi 18 Février 2008 au Mercredi 20 Février 2008 | ||
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CROQUEMBOUCHES INEDITS | |
| Daniel CHABOISSIER - Lundi 11 Février 2008 au Mercredi 13 Février 2008 | ||
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ENTREMETS ET TARTES AU FIL DES SAISONS | |
| Bruno MONTCOUDIOL - Lundi 11 Février 2008 au Mercredi 13 Février 2008 | ||
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SUJETS DE PAQUES | |
| Gilles REFLOCH - Lundi 28 Janvier 2008 au Mercredi 30 Janvier 2008 | ||
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DESSERT A L'ASSIETTE | |
| Jean-François ARNAUD - Lundi 21 Janvier 2008 au Mercredi 23 Janvier 2008 | ||
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COLLECTION DE DESSERTS A L'ASSIETTE | |
| Sébastien SERVEAU - Lundi 14 Janvier 2008 au Mercredi 16 Janvier 2008 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| RICHARD PALMIER - Vendredi 14 Décembre 2007 au Lundi 17 Décembre 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| Nicolas RANCON - Vendredi 14 Décembre 2007 au Lundi 17 Décembre 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| GILLES ROCHE - Vendredi 14 Décembre 2007 au Lundi 17 Décembre 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| LIONEL UROZ - Mardi 27 Novembre 2007 au Mercredi 28 Novembre 2007 | ||
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DESSERTS A L'ASSIETTE | |
| Philippe RIGOLLOT - Lundi 26 Novembre 2007 au Mercredi 28 Novembre 2007 | ||
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VIENNOISERIES PROMO BTM DEUXIEME ANNEE | |
| Nicolas RANCON - Lundi 12 Novembre 2007 au Mercredi 14 Novembre 2007 | ||
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BUCHES ET ENTREMETS DE FETES | |
| Gilles REFLOCH - Lundi 12 Novembre 2007 au Mercredi 14 Novembre 2007 | ||
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DESSERTS ET PETITS FOURS | |
| Christophe FELDER - Lundi 12 Novembre 2007 au Mercredi 14 Novembre 2007 | ||
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BUCHES ET ENTREMETS DE FETES | |
| Gilles REFLOCH - Lundi 5 Novembre 2007 au Mardi 6 Novembre 2007 | ||
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BUCHES | |
| Thierry GUILLOU - Lundi 29 Octobre 2007 au Mardi 30 Octobre 2007 | ||
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NOEL SEDUCTION | |
| Roselyne TISSIER - Lundi 29 Octobre 2007 au Mardi 30 Octobre 2007 | ||
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FORMATION BTM PREMIERE ANNEE | |
| GILLES ROCHE - Lundi 22 Octobre 2007 au Mercredi 24 Octobre 2007 | ||
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BUCHES ET ENTREMETS | |
| Jean Claude VERGNE - Lundi 22 Octobre 2007 au Mercredi 24 Octobre 2007 | ||
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DESSERTS | |
| JEAN MARIE HIBLOT - Lundi 22 Octobre 2007 au Mercredi 24 Octobre 2007 | ||
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BONBONS DE NOEL | |
| Jean François CASTAGNE - Lundi 8 Octobre 2007 au Mercredi 10 Octobre 2007 | ||
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CROQUEMBOUCHES ARTISTIQUES | |
| Stéphane LEROUX - Lundi 1 Octobre 2007 au Mercredi 3 Octobre 2007 | ||
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BUCHES | |
| Philippe DEPAPE - Lundi 1 Octobre 2007 au Mercredi 3 Octobre 2007 | ||
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VITRINE CHOCOLAT | |
| Gilles REFLOCH - Mardi 25 Septembre 2007 au Jeudi 27 Septembre 2007 | ||
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SUCRE | |
| Jean-François ARNAUD - Mardi 25 Septembre 2007 au Jeudi 27 Septembre 2007 | ||
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PATISSERIE TRADITIONNELLE | |
| Hervé GIRARDON - Lundi 3 Septembre 2007 au Mercredi 5 Septembre 2007 | ||
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TRAITEUR EN PATISSERIE | |
| Bruno MONTCOUDIOL - Lundi 2 Juillet 2007 au Mercredi 4 Juillet 2007 | ||
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PAINS | |
| - Lundi 25 Juin 2007 au Mercredi 27 Juin 2007 | ||
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ENTREMETS TARTES DE SAISON | |
| Stéphane LEROUX - Lundi 25 Juin 2007 au Mardi 26 Juin 2007 | ||
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CONFITURES | |
| Jean-Paul GAUCHER - Lundi 25 Juin 2007 au Mardi 26 Juin 2007 | ||
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SPECIAL MACARONS | |
| Christophe FELDER - Lundi 25 Juin 2007 au Mercredi 27 Juin 2007 | ||
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SUCRE | |
| Jean-François ARNAUD - Lundi 18 Juin 2007 au Mercredi 20 Juin 2007 | ||
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ENTREMETS ET TARTES AU FIL DES SAISONS | |
| Bruno MONTCOUDIOL - Lundi 18 Juin 2007 au Mercredi 20 Juin 2007 | ||
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CONFISERIE | |
| Serge GRANGER - Lundi 11 Juin 2007 au Mercredi 13 Juin 2007 | ||
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PETITS GATEAUX TARTES INDIVIDUELLES | |
| Christophe FELDER - Lundi 11 Juin 2007 au Mercredi 13 Juin 2007 | ||
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GLACES SORBETS VRAC DESSERTS ASSIETTES | |
| Jean-Jacques BORNE - Lundi 11 Juin 2007 au Mercredi 13 Juin 2007 | ||
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PREPARER VOTRE VITRINE DE GLACES ESTIVALES | |
| Alain CHARTIER - Lundi 23 Avril 2007 au Mercredi 25 Avril 2007 | ||
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TARTES PETITS GATEAUX D'ETE POUR BOUTIQUE | |
| Nicolas BERNARDE - Mardi 17 Avril 2007 au Jeudi 19 Avril 2007 | ||
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TRAITEUR COCKTAIL | |
| Thierry GUILLOU - Lundi 16 Avril 2007 au Mardi 17 Avril 2007 | ||
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BUFFET DEGUSTATION | |
| Bruno MONTCOUDIOL - Lundi 26 Mars 2007 au Mercredi 28 Mars 2007 | ||
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SANDWICHES,TARTINES ET QUICHES | |
| Gaëtan PARIS - Lundi 26 Mars 2007 au Mercredi 28 Mars 2007 | ||
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ENTREMETS | |
| Michel VIOLLET - Lundi 19 Mars 2007 au Jeudi 22 Mars 2007 | ||
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CHOCOLAT ET CONFISERIE | |
| Serge GRANGER - Lundi 12 Mars 2007 au Jeudi 15 Mars 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| GILLES ROCHE - Lundi 12 Mars 2007 au Lundi 12 Mars 2007 | ||
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MONTAGES DE PAQUES | |
| Jean François CASTAGNE - Lundi 12 Mars 2007 au Mercredi 14 Mars 2007 | ||
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ENTREMETS | |
| Bruno MONTCOUDIOL - 11 Mars 2007 au 11 Mars 2007 | ||
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CROQUEMBOUCHES NOUVEAUX | |
| Daniel CHABOISSIER - Lundi 5 Mars 2007 au Mercredi 7 Mars 2007 | ||
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SUCRE | |
| Michel VIOLLET - Lundi 26 Février 2007 au Mercredi 28 Février 2007 | ||
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MONTAGES DE PAQUES | |
| Christian CAMPRINI - Lundi 26 Février 2007 au Mercredi 28 Février 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| Bruno MONTCOUDIOL - Mercredi 21 Février 2007 au Mercredi 21 Février 2007 | ||
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MONTAGES HUMORISTIQUES POUR PAQUES | |
| Gilles REFLOCH - Lundi 19 Février 2007 au Mercredi 21 Février 2007 | ||
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ENTREMETS PRINTEMPS ETE | |
| Philippe DEPAPE - Lundi 19 Février 2007 au Mercredi 21 Février 2007 | ||
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SUJETS DE PAQUES | |
| Serge GRANGER - Lundi 5 Février 2007 au Mercredi 7 Février 2007 | ||
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PATISSERIE TRADITIONNELLE | |
| - Lundi 5 Février 2007 au Mercredi 7 Février 2007 | ||
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LES VIANDES ET VOLAILLES | |
| Eric PRAS - Lundi 29 Janvier 2007 au Mercredi 31 Janvier 2007 | ||
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CHOCOLAT CONFISERIE | |
| Michel VIOLLET - Lundi 8 Janvier 2007 au Vendredi 12 Janvier 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| Christophe FELDER - Mardi 23 Janvier 2007 au Mercredi 24 Janvier 2007 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| Hervé GIRARDON - Lundi 15 Janvier 2007 au Vendredi 19 Janvier 2007 | ||
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BONBONS DE CHOCOLAT | |
| Jean François CASTAGNE - Lundi 22 Janvier 2007 au Mardi 23 Janvier 2007 | ||
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MAGIE DE NOEL | |
| - Lundi 6 Novembre 2006 au Mardi 7 Novembre 2006 | ||
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NOEL NIVEAU I COMMENT PREPARER NOEL | |
| Patricia DHEZ - Lundi 23 Octobre 2006 au Mardi 24 Octobre 2006 | ||
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BUCHES ET ENTREMETS | |
| Hervé GIRARDON - Lundi 16 Octobre 2006 au Mercredi 18 Octobre 2006 | ||
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BUCHES GLACEES | |
| Jean-Jacques BORNE - Lundi 16 Octobre 2006 au Mercredi 18 Octobre 2006 | ||
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BONBONS CHOCOLAT | |
| Serge GRANGER - Lundi 9 Octobre 2006 au Mercredi 11 Octobre 2006 | ||
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VIENNOISERIE, SANDWICHS, PAINS | |
| Gaëtan PARIS - Lundi 2 Octobre 2006 au Mercredi 4 Octobre 2006 | ||
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ENTREMETS BUCHES | |
| JAMES BERTHIER - Lundi 2 Octobre 2006 au Mercredi 4 Octobre 2006 | ||
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MONTAGES HUMORISTIQUES ET PIECES CHOCOLATISSIMO POUR NOEL | |
| Gilles REFLOCH - Lundi 2 Octobre 2006 au Mercredi 4 Octobre 2006 | ||
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SUCRE AEROGRAPHE PASTILLAGE | |
| Michel VIOLLET - Lundi 25 Septembre 2006 au Mercredi 27 Septembre 2006 | ||
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PRESENTATIONS PRESTIGES POUR DES FETES CHICS ET ORIGINALES | |
| Sylvie PINARD - Lundi 2 Octobre 2006 au Mardi 3 Octobre 2006 | ||
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ENTREMETS FETES DE FIN D'ANNEE | |
| Franck MICHEL - Lundi 25 Septembre 2006 au 27 Août 2006 | ||
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BONBONS CHOCOLAT | |
| Christian CAMPRINI - Lundi 25 Septembre 2006 au Mercredi 27 Septembre 2006 | ||
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PAINS ET VIENNOISERIES | |
| Gaëtan PARIS - Lundi 11 Septembre 2006 au Mercredi 13 Septembre 2006 | ||
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BUFFET COCKTAIL | |
| Gérard LO PINTO - Lundi 11 Septembre 2006 au Mercredi 13 Septembre 2006 | ||
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CHOCOLAT CONFISERIE | |
| Michel VIOLLET - Lundi 10 Juillet 2006 au Jeudi 13 Juillet 2006 | ||
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ENTREMETS | |
| Philippe DEPAPE - Lundi 26 Juin 2006 au Mercredi 28 Juin 2006 | ||
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ENTREMETS ET CONFISERIE | |
| Christian CAMPRINI - Lundi 26 Juin 2006 au Mercredi 28 Juin 2006 | ||
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PATISSERIE FRANCAISE | |
| Hervé GIRARDON - Mercredi 21 Juin 2006 au Vendredi 23 Juin 2006 | ||
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SUCRE | |
| Jean-François ARNAUD - Lundi 19 Juin 2006 au Mercredi 21 Juin 2006 | ||
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TRAITEUR | |
| Thierry GUILLOU - Lundi 19 Juin 2006 au Mardi 20 Juin 2006 | ||
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CONFITURES | |
| Jean-Paul GAUCHER - Lundi 19 Juin 2006 au Mardi 20 Juin 2006 | ||
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GLACES ET SORBETS VRAC DESSERTS ASSIETTES ET PETITS FOURS GLACES | |
| Jean-Jacques BORNE - Lundi 12 Juin 2006 au Mercredi 14 Juin 2006 | ||
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CROQUEMBOUCHES | |
| Stéphane LEROUX - Mardi 6 Juin 2006 au Jeudi 8 Juin 2006 | ||
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TRAITEUR | |
| - Mardi 6 Juin 2006 au Mercredi 7 Juin 2006 | ||
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VIENNOISERIES ET TARTES RUSTIQUES | |
| Gaëtan PARIS - Lundi 29 Mai 2006 au Mercredi 31 Mai 2006 | ||
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FOURS FRAIS FOURS SECS | |
| Fabrice LE BOURDAT - Lundi 29 Mai 2006 au Mercredi 31 Mai 2006 | ||
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ENTREMETS ET TARTES | |
| Arnaud LARHER - Lundi 29 Mai 2006 au Mercredi 31 Mai 2006 | ||
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PRESENTATION DE DECORS CHOCOLAT | |
| Jean François CASTAGNE - Lundi 29 Mai 2006 au Mercredi 31 Mai 2006 | ||
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SUCRE | |
| Angelo MUSA - Lundi 22 Mai 2006 au Mardi 23 Mai 2006 | ||
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FARANDOLE DE PATISSERIE | |
| Jean-Jacques BORNE - Mardi 9 Mai 2006 au Mercredi 10 Mai 2006 | ||
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CONFISERIE | |
| - Mardi 9 Mai 2006 au Mercredi 10 Mai 2006 | ||
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ENTREMETS PRINTEMPS ETE | |
| Bruno MONTCOUDIOL - Lundi 24 Avril 2006 au Mercredi 26 Avril 2006 | ||
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VIENNOISERIES ET PAINS | |
| - Mercredi 26 Avril 2006 au Jeudi 27 Avril 2006 | ||
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PATISSERIE | |
| Fabrice LE BOURDAT - Lundi 24 Avril 2006 au Mardi 25 Avril 2006 | ||
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